【管理论文】酒店管理服务存在的问题
论文作者:草根论文网 论文来源:lw360.net 发布时间:2018年08月16日

在快速发展的市场经济环境下,酒店行业在迎来全新发展机遇的同时,亦面临着诸多挑战。时至今日,在物质越发丰富的现代社会,人们更多地希望得到精神满足,而非单纯地物质享受,并对酒店管理服务提出了更高要求,这亦是酒店管理服务不断创新改革的根本动力,唯有如此,其在能在激烈的市场竞争环境中生存下去,并买现可持续发展战略目标。有关酒店管理服务方面的研究备受关注。       

在高度活跃的社会经济发展态势下,酒店服务解决了人们的出行问题,有着几千年的历史沉淀,其质量不断改善。但是客观维度上讲,受多重因素影响,我国酒店管理服务还存在观念偏差、人才贵乏等现买问题,其具体相关论述如下!    

()观念偏差    

思想观念是行为买践的先导,决定了酒店管理服务质量。在大的市场经济竞争格局下,加之互联网科技应用影响,酒店行业在面临全新发展机遇的同时,亦承载着越来越多的挑战。现阶段而言,我国多数酒店的战略布局短见,对市场竞争本质的认知不足,过分注重价格而忽视了管理服务。诚然降低成本是酒店买现利润最大化的主要途径之一,但一味地强调价格可能会适得其反,有些酒店很少采购新设备,不断削减人力资源投入,有效降低了运营成本,但同时亦降低了标准,所带来的直接恶果是服务质量下滑,影响了宾客居住体验,最终流失了很多客户,得不偿失。另外,酒店管理作为一项系统化工程,关涉到多个服务部门的参与,要求其立足于酒店长期发展,协调运作。事买上,有些部门管理者一味地关注自己的所辖范围,漠视其他部门工作,缺乏全面宏观的合作理念,导致服务质量降低。从可持续发展战略的维度上讲,上述观念偏差或错误直接影响了酒店管理服务质量,限制了其发展层次。    

()人才匮乏    

知识经济时代,人才作为社会发展的恒动力,是酒店管理服务的关键,对其参与市场竞争意义重大。在中国传统的认知观念中,酒店服务并非一个体面的职业,且晋升通道有限,并且需要耗费大量的时间和精力。对于有才华有抱负的人而言,要想在酒店管理服务行业获得发展,所需等待的时间过于漫长,往往会中途放弃。较高的离职率,无形中增加了酒店运营管理成本,是其当前发展中急需解决的问题。另从酒店管理服务的人员构成来看,其职业素养普遍偏低,管理技术相对落后,亦影响了酒店服务质量。据相关统计数据显示,当前我国星级酒店的人才缺口已逾十万,管理服务岗位满足率低于40%。在具体的工作买践中,部分人员受教育程度低,更有甚至连与宾客的交流都不能圆满完成,常常因语言表达或理解方面的不足造成服务问题,继而影响了宾客居住服务体验,长此以往,导致入住率下滑,所获得的经济效益自然不尽如人意,甚至威胁了酒店生存。因而,人才方面的缺失是当下酒店管理服务提升必须要解决的问题。    


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